Waarom eet je meer als je gestrest bent?
Waarom eet je meer als je gestrest bent? De relatie tussen stress en voedsel kent een lange geschiedenis. Stress treft veel mensen over de hele wereld. Ook verlangt de samenleving van mensen dat ze weten hoe ze emotionele of sociale problemen kunnen oplossen.
In 1926 definieerde Hans Selye stress voor het eerst als een “niet-specifieke reactie van het menselijk lichaam op elke vraag.” Het lichaam reageert op een vergelijkbare manier op alles wat het als stressvol beschouwt, wat het ook heeft veroorzaakt.
Hierdoor, wanneer er veel fysieke of psychologische stress is, ondergaat je lichaam fysieke, biologische en hormonale veranderingen.
Bijna al je organen maken deel uit van dit proces. Dit omvat onder andere de hersenen, zenuwen, hart, maag en spieren. Zo ontstaat overmatige activiteit van het centrale zenuwstelsel en het endocriene en immunologische systeem. Dit produceert meer hormonen zoals adrenaline, noradrenaline en cortisol.
Wat veroorzaakt stress?
Stress treedt op als gevolg van twee factoren: externe oorzaken, zoals financiële, emotionele of werkproblemen, en interne oorzaken, zoals pijn, ziekte of psychologische problemen.
Langdurig stress ervaren kan je gezondheid aantasten. Het maakt het gemakkelijker voor pathologieën om in je lichaam te verschijnen of vergroot de kans op eetstoornissen, zoals meer eten als je gestrest bent.
“Angst creëert een behoefte om toevlucht te nemen tot stoffen die serotonine of andere neurotransmitters verhogen om stress tegen te gaan. Deze stoffen zijn meestal suikerhoudende goederen en vet voedsel. Stress verhoogt de cortisolproductie in het lichaam en vetophopingen.”
-Javier Aranceta-
Waarom eet je meer als je gestrest bent?
Stress kan de eetlust en het hongergevoel veranderen. Ook creëert het een dissociatie tussen eetlust (mentaal) en honger (biologisch).
Meer willen eten of niet hangt onder andere af van de chemie van het lichaam en veranderingen in de bloedsomloop. Evenals impulsen die vanuit andere organen in je lichaam naar de middenhersenen worden gestuurd.
Emotionele honger leidt tot meer eten als reactie op emoties, vooral negatieve emoties. De meestvoorkomende tekenen hiervan zijn:
- Obsessie voor eten.
- Eten als prijs gebruiken.
- Dwangmatig eten.
- Doorgaan met eten ondanks een voldaan gevoel.
- Gewichtsveranderingen.
- Niet in staat om te identificeren waarom je eet.
- Gebrek aan verband tussen psychologische tekenen van bevrediging en honger.
- Sneller eten dan normaal zonder het te beseffen.
Hoe meer eten als je gestrest bent je lichaam beïnvloedt?
Bij stress eten sommige mensen voedingsmiddelen met veel vet, calorieën, suiker en zout. Ze eten meer als ze gestrest zijn.
Als je je gedurende een lange periode zo gedraagt, kan dit bijwerkingen hebben op je gezondheid en kan niet alleen leiden tot obesitas of overgewicht, maar kan ook het risico op het volgende verhogen:
- Hypercholesterolemie.
- Hoge bloeddruk.
- Hypertriglyceridemie.
- Hartinfarct.
- Hartziekte.
- Hartaanval.
- Spierproblemen.
- Ademhalingsstoornissen.
- kanker.
- Suikerziekte.
- Slapeloosheid.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
Baratucci, Y. (2011). Estrés y alimentación.
Greeno CG &Wing RR (1994) Stress-induced eating. Psychological Bulletin 115: 444-464.
Laitinen J & Sovio U (2002) Stress-related eating and drinking behaviour and body mass index and predictors of this behaviour. Preventive Medicine 34: 29-39.
Lattimore P & Caswell N (2004) Differential effects of active and passive stress on food intake in restrained and unrestrained eaters. Appetite 42: 167-173.